keskiviikko, 8. elokuu 2012

Kinkkurullat

1 pkt santa maria torilla levyjä
1 prk vihreää pestoa
200 g aurinkokuivattutomaatti tuorejuustoa
250 g palvikinkkua siivuina
1 ruukku jääsalaattia
½ kurkku viipaloituna
Cocktailtikkuja

Valmistus :
Leikkaa juustohöylällä ohuita viipaleita kuppiin, puolita kinkkuviipaleet ja silppua jääsalaatti
Levitä tortillalevylle tuorejuustoa ja pestoa ohuelti. Laita viisi kinkkuviipaletta limittäin levylle, jonka päälle ripottele
jääsalaattia. Rullaa levy tiukalle rullalle, leikka veitsellä n. 1,5 cm:n paloiksi. Laita "rulla" cocktailtikulla kiinni.
Käyvät hyvin niin juhliin kuin illanistujaisiinkin

keskiviikko, 8. elokuu 2012

Sei-katkarapuvuoka

Vuokaan:

400 g seifileitä
200 g katkarapuja
1 tlk kolmen juuston kermaa
½ sitruunan mehu
½ nippu tilliä silputtuna
½-1 tl suolaa

Valmistus :

Lado fileet vuokaan ja laita katkaravut niiden päälle. Sekoita kerman joukkoon loput aineet ja kaada vuokaan.
Paista + 200 asteessa  35 minuuttia. Tarjoa keitetyn riisin tai perunamuussin kera.

sunnuntai, 30. tammikuu 2011

Suklaahoukutus

Pohja : 

2,5 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
½ tl suolaa
4 rkl tummaa kaakaojauhetta
125 g sul. margariinia
2 munaa

Päällys :
100 g appelsiini tuorejuustoa
200g vaniljatuorejuustoa
0,75 dl tomusokeria
3 rkl appelsiinituoremehua

Päälle: Rouhittua maitosuklaata

Valmistus :

Sekoita kuivat aineet, lisää sulatettu margariini ja 2 kananmunaa. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan.

Paista 200 asteessa n. 20 min.

Sekoita päällyksen aineet ja kaada jäähtyneen pohjan päälle. Koristele suklaarouheella

sunnuntai, 23. tammikuu 2011

Broileripiirakka

Pohja :

1 pkt valmista lehtitaikinaa

Täyte:

400g hunajamarinoituja broilerinfileesuikaleita

1 pieni purkki ananaspaloja

2 dl maissia

2,5 dl flora ruokoakermaa 4%

2 kananmunaa

paprikajauhetta, sipulijauhetta

Painele sulanut lehtitaikina piirakkavuokaan. paista pohjaa 10 min. 200 asteessa.

Ruskista broilerisuikaleet, lisää pannulle, ananakset, maissit, kerma, mausteet ja kananmunat.

Kaada täyte pohjan päälle ja paista vielä 20 minuuttia.